Kulinárstvo

Tohtoročné menu zostavené šéfkuchárom Vojatom Artzom ponúka:

PREDJEDLO: jarná rolka z lososa s vietnamským dresingom, mladé prasiatko pomaly pečené, BBQ omáčka, zelerová saláma, cuketový tartar, ricotta a olej z bazalkového pesta.

HLAVNÉ JEDLO: FILET MIGNON, hovädzia sviečková, pestrý šalát s foie gras, údený žĺtok, slaninový popcorn a zemiakový gratin. DANIEL, sous vide v popole zo sena, pečená zelenina a huby, demi glace, pyré z pečenej tekvice a slaninový knedlík.

DEZERT: ĆOKOLÁDA A POMARANČ, čokoládové brownies, punčová espuma, mandľové crumble, pomarančový gél, ovocný kaviár a marinované pomaranče.

ŠVÉDSKE STOLY: klasická zemplínska kuchyňa

CUKROVINKOVÉ STOLY: vyše 400 tých najlepších zákuskov od spoločnosti TOP TORTY v Michalovciach.